Ceviche tradicional en Libres |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Libres siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.41 - $252.93 / por plato |
Fileteado y limpieza de pescados en Libres |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Libres. |
$30.40 - $121.60 / por kg |
Coctel de camarón en Libres |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Libres. |
$151.94 - $354.54 / por orden |
Cortes de mariscos por kg en Libres |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Libres. |
$90.97 - $485.18 / por kg |
Banquetes para eventos grandes en Libres |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Libres. |
$15,155.07 - $101,033.82 / por evento |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Libres |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Libres. |
$353.89 - $1,516.66 / por participante |
Langostinos al ajillo en Libres |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Libres. |
$222.87 - $526.79 / por ración |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Libres |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Libres. |
$151.68 - $505.61 / por persona |
Camarones empanizados en Libres |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Libres para garantizar textura. |
$162.03 - $364.56 / por plato |
Filete de pescado a la plancha en Libres |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Libres con control de frescura. |
$182.13 - $364.27 / por plato |
Mariscada para dos en Libres |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Libres. |
$708.44 - $1,518.09 / por servicio |
Entrega por suscripción semanal en Libres |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Libres. |
$354.31 - $1,518.46 / por semana |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Libres |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Libres. |
$1,518.56 - $8,099.00 / por mes |
Paella de mariscos en Libres |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Libres. |
$222.67 - $425.09 / por persona |
Tacos gobernador en Libres |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Libres. |
$80.84 - $161.69 / por taco |
Para llevar (takeaway) en Libres |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Libres. |
$121.34 - $808.93 / por orden |
Mariscos a domicilio (delivery) en Libres |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Libres. |
$80.92 - $202.31 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Libres |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Libres. |
$354.05 - $1,011.56 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Libres |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Libres. |
$810.98 - $4,054.88 / por paquete |
Reservaciones y eventos privados en Libres |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Libres. |
$0.00 / por reserva |
Pescado entero frito en Libres |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Libres. |
$252.92 - $505.83 / por kg |
Pulpo a la gallega en Libres |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Libres. |
$222.63 - $485.73 / por plato |
Menú ejecutivo de mariscos en Libres |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Libres. |
$121.61 - $283.76 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Libres |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Libres. |
$506.04 - $1,518.12 / por hora |
Sopa de mariscos en Libres |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Libres con control de sal y cocción. |
$141.84 - $324.21 / por plato |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Libres |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Libres. |
$404.31 - $1,516.15 / por servicio |
Parrillada de mariscos en Libres |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Libres. |
$354.26 - $910.95 / por persona |
Venta de hielo y empaques en Libres |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Libres. |
$8.10 - $20.26 / por kg |
Ensaladas y aguachiles en Libres |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Libres. |
$121.63 - $324.34 / por plato |
Ostiones al gratín en Libres |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Libres bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.44 - $91.12 / por pieza |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Libres |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Libres. |
$60.77 - $263.32 / por trago |
Catering corporativo en Libres |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Libres. |
$222.40 - $808.74 / por persona |
Venta de mariscos frescos en Libres |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Libres. |
$121.57 - $455.90 / por kg |
Tostadas de mariscos en Libres |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Libres. |
$60.66 - $141.54 / por pieza |
Tacos de pescado en Libres |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Libres. |
$35.43 - $70.86 / por taco |
Caldo de camarón en Libres |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Libres con control sanitario. |
$91.19 - $253.32 / por porción |
Coctel campechano (mixto) en Libres |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Libres. |
$162.14 - $385.07 / por porción |
Buffet de mariscos para eventos en Libres |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Libres. |
$202.12 - $606.35 / por persona |
Salsas y aderezos caseros en venta en Libres |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Libres. |
$35.42 - $121.44 / por frasco |
Menú infantil en Libres |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Libres. |
$80.83 - $161.66 / por niño |
