Pruebas de pH y actividad de agua en Libres |
Medición de pH y actividad de agua (aw) en condimentos para determinar estabilidad y riesgos de crecimiento microbiano en Libres. |
$253.31 / por muestra |
Ajuste de textura y viscosidad en Libres |
Determinación y modificación de parámetros de textura y viscosidad en salsas y aderezos para procesos de envasado en Libres. |
$960.11 / por análisis |
Reformulación para reducción de sodio o azúcar en Libres |
Adaptación de recetas para disminuir sodio o azúcares en condimentos, manteniendo funcionalidad y seguridad en Libres. |
$4,248.33 / por formulación |
Pruebas de textura instrumental en Libres |
Medición instrumental de parámetros texturales (viscosidad, adhesividad, cohesión) en condimentos para control de calidad en Libres. |
$790.49 / por muestra |
Mayonesas y salsas emulsionadas en Libres |
Formulación y producción de mayonesas y salsas emulsionadas, garantizando estabilidad de emulsión y seguridad alimentaria en Libres. |
$912.21 - $8,108.51 / por lote |
Pastes y concentrados de chile en Libres |
Producción de pastes y concentrados de chile para uso industrial, controlando viscosidad, pH y vida útil en Libres. |
$85.94 - $323.54 / por kg |
Aceites saborizados y macerados en Libres |
Elaboración de aceites infusionados con hierbas, chiles o cítricos, controlando extracción y vida útil en Libres. |
$223.02 - $658.93 / por litro |
Empaque y etiquetado por contrato (co-packing) en Libres |
Servicios de co-packing para llenado, sellado y etiquetado de condimentos en distintos formatos y volúmenes en Libres. |
$5.06 - $30.35 / por envase |
Control de color y aditivos en Libres |
Análisis y ajuste de colorantes naturales o permitidos para mantener apariencia del producto conforme a normativa en Libres. |
$657.39 / por análisis |
Desarrollo de recetas para salsas en Libres |
Creación y ajuste de fórmulas para salsas (picantes, rojas, verdes y gourmet) adaptadas a materias primas y preferencias del mercado en Libres. |
$2,533.65 - $12,161.54 / por receta |
Análisis sensorial y panel de cata en Libres |
Organización de paneles sensoriales para evaluar sabor, aroma, textura y aceptabilidad de condimentos en consumidores de Libres. |
$1,519.22 - $7,089.68 / por sesión |
Llenado y sellado de sachets en Libres |
Servicio especializado en llenado, sellado y corte de sachets para porciones individuales de condimentos en Libres. |
$0.91 / por sachet |
Optimización de procesos productivos en Libres |
Análisis y mejora de flujo productivo, tiempos de ciclo y rendimiento en plantas de condimentos para aumentar eficiencia en Libres. |
$7,699.25 - $54,705.21 / por proyecto |
Consultoría HACCP y plan APPCC en Libres |
Diseño e implementación del plan HACCP (APPCC) para detectar y controlar puntos críticos en la producción de condimentos en Libres. |
$6,075.32 - $42,527.27 / por proyecto |
Servicios fotográficos de producto en Libres |
Fotografía profesional de frascos, sachets y empaques de condimentos para catálogos y tiendas en línea con sesiones en Libres. |
$1,215.74 - $7,091.82 / por sesión |
Auditorías de proveedores de materias primas en Libres |
Evaluación y auditoría de proveedores de especias, chiles y aditivos para verificar calidad y cumplimiento en Libres. |
$2,230.08 - $9,933.97 / por auditoría |
Hot sauce y chiles en conserva en Libres |
Desarrollo y envasado de salsas picantes y chiles en conserva, incluyendo tratamientos térmicos y prácticas de higiene en Libres. |
$45.54 - $202.39 / por botella |
Muestreo y trazabilidad para recalls en Libres |
Diseño de planes de muestreo y procedimientos para respuesta ante retiros del mercado (recalls) de condimentos en Libres. |
$3,136.52 / por proyecto |
Desarrollo de moles y pastas tradicionales en Libres |
Formulación y producción de moles y pastas tradicionales mexicanas con ajustes de proceso para escala industrial en Libres. |
$424.36 - $3,839.44 / por kg |
Control de calidad y análisis microbiológico en Libres |
Realización de análisis microbiológicos y pruebas de calidad en condimentos para asegurar inocuidad y cumplimiento normativo en Libres. |
$707.56 - $3,537.80 / por análisis |
Bacteriología y pruebas de patógenos en Libres |
Análisis específicos para detección de Salmonella, Listeria y E. coli en condimentos y materias primas en Libres. |
$909.24 - $3,232.85 / por prueba |
Registro sanitario y trámites COFEPRIS en Libres |
Gestión de registro sanitario y notificación de productos alimentarios ante COFEPRIS para condimentos producidos o comercializados en Libres. |
$2,526.47 - $12,127.05 / por trámite |
Private label y marca blanca en Libres |
Desarrollo y producción de condimentos bajo marca privada para minoristas, gestionando fórmulas, empaques y logística en Libres. |
$15,170.83 - $91,024.96 / por producción |
Vinagres y aderezos a medida en Libres |
Formulación y producción de vinagres infusionados y aderezos para ensaladas, controlando estabilidad y viscosidad en Libres. |
$323.68 / por litro |
Rub secos y mezclas para parrilla en Libres |
Desarrollo de rubs secos para carnes y parrillas, equilibrando sal, especias y azúcares para resultados consistentes en Libres. |
$121.50 / por kg |
Control de alérgenos y gestión de trazabilidad en Libres |
Implantación de sistemas de control de alérgenos y trazabilidad en la cadena de producción de condimentos en Libres. |
$4,249.57 / por proyecto |
Pickles y encurtidos en Libres |
Elaboración de encurtidos y conservas vegetales en salmuera o vinagre, con control de fermentación y seguridad en Libres. |
$45.52 - $151.73 / por frasco |
Etiquetado nutricional y listado de ingredientes en Libres |
Elaboración de etiquetas nutricionales y listas de ingredientes conforme a la norma NOM para producto envasado en Libres. |
$910.71 / por producto |
Embotellado y etiquetado automático en Libres |
Servicio de embotellado automático para líneas medias y grandes de salsas y aceites, con control de volumen en Libres. |
$1.82 - $8.60 / por envase |
Producción de adobos y marinadas en Libres |
Preparación y fabricación de adobos líquidos y marinadas listos para envasar, controlando viscosidad y conservación en Libres. |
$3,539.87 - $25,284.81 / por lote |
Mostazas y ketchups industriales en Libres |
Fabricación y ajuste de fórmulas para mostazas y ketchups con especificaciones de textura, sabor y conservación en Libres. |
$1,416.18 - $16,184.88 / por tonelada |
Servicio de envasado al vacío y nitrógeno en Libres |
Llenado y envasado con atmósfera modificada, vacío o inyección de nitrógeno para prolongar la vida útil de condimentos en Libres. |
$0.71 - $12.13 / por envase |
Venta al mayoreo de especias y condimentos en Libres |
Suministro de especias, mezclas y condimentos a granel para restaurantes y distribuidores en Libres con opciones de empaque industrial. |
$283.66 - $48,628.04 / por kg |
Servicio de molienda y tamizado de especias en Libres |
Molienda, tamizado y granulometría de especias secas para obtener partículas homogéneas y adecuadas al empaque en Libres. |
$353.87 - $1,213.26 / por kg |
Asesoría para exportación e importación en Libres |
Gestión de requisitos fitosanitarios, aduaneros y documentación para exportar o importar condimentos desde y hacia Libres. |
$4,255.66 - $32,424.09 / por operación |
Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en Libres |
Diagnóstico e implementación de BPM en plantas de condimentos, incluyendo procedimientos, capacitación y registros en Libres. |
$4,551.45 - $28,320.15 / por proyecto |
Etiquetas y diseño regulatorio en Libres |
Diseño de etiquetas conforme a legislación alimentaria, incluyendo declaraciones nutrimentales y datos del distribuidor en Libres. |
$808.54 / por etiqueta |
Asesoría en ingredientes orgánicos y certificados en Libres |
Asesoramiento para formulación y obtención de insumos orgánicos certificados aplicables a condimentos producidos en Libres. |
$2,223.36 / por proyecto |
Mezclas de especias y sazonadores en Libres |
Elaboración de mezclas secas de especias y sazonadores personalizados, definiendo proporciones, granulometría y vida útil en Libres. |
$181.88 - $424.39 / por kg |
Asesoría en sustentabilidad y reducción de desperdicio en Libres |
Propuestas para reducir desperdicio, optimizar empaques y mejorar sostenibilidad en la cadena de condimentos en Libres. |
$3,841.88 / por consultoría |
Formulación de condimentos sin conservadores en Libres |
Desarrollo de fórmulas libres de conservadores sintéticos, utilizando técnicas alternativas y pruebas de estabilidad en Libres. |
$5,362.38 / por formulación |
Ensayos de vida útil y estabilidad en Libres |
Realización de estudios de vida útil acelerada y real para condimentos, evaluando sabor, color y seguridad en Libres. |
$3,539.93 - $15,171.12 / por estudio |
Capacitación en higiene y manipulación en Libres |
Cursos y talleres dirigidos a personal de producción y empaque sobre higiene, manipulación segura y buenas prácticas en Libres. |
$658.43 - $2,431.13 / por curso |
Análisis de residuos y contaminantes en Libres |
Determinación de residuos de pesticidas, metales pesados y otros contaminantes en especias y condimentos en Libres. |
$1,213.91 - $7,081.14 / por análisis |
Salsas y condimentos artesanales en Libres |
Elaboración de salsas y condimentos en pequeños lotes con técnicas artesanales, cuidando origen de ingredientes en Libres. |
$60.61 - $121.22 / por envase |
Almacenamiento en bodega y control de inventarios en Libres |
Servicio de almacenaje de materias primas y productoterminado con control de temperatura, humedad y rotación para condimentos en Libres. |
$455.59 - $2,227.35 / por palé |
Pasteurización y tratamiento térmico en Libres |
Servicio de tratamiento térmico y pasteurización para salsas y aderezos, buscando asegurar inocuidad y vida útil en Libres. |
$1,518.35 - $12,146.79 / por lote |
Transporte refrigerado y distribución en Libres |
Distribución y transporte acondicionado para productos sensibles a temperatura como salsas y aderezos en rutas dentro de Libres. |
$657.94 / por viaje |
